Tarifin Hikayesi
Rus Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı doymuş kakao
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağı un
- 400 gram labne peyniri
- Yarım su bardağı şeker
- 1 pk vanilya
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kutu krema
- 1 paket vanilyalı puding
Rus Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tabanı için;Ilk Olarak oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı ve un hariçindeki bütün malzemeyi ekleyip ayrıntılarıyla karıştırın.
- Unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Üzeri için ufak bir tutam ayırıp fırın kağıdı geçirilmiş 24-26 cm’lik kelepçeli kek kabına hamuru kenarlara taşacak şekilde yerleştirin kenara alın.
- Kreması için; Labneyi, şekeri, vanilyalı bir barbar alıp çırpın.
- Kremayı, unu ,puding tozunu da ekleyip azıcık karıştırdıktan sonra bir bir yumurtaları ekleyip karışıma yedirin.
- Kremayı kalıba döküp ayırdığımız hamuru inceltip üstüne gelişi hoş dizelim.
- Fırınım tabanına bir kaba su koyup önceden ısıtılmış 175 derece daha aşağı üst ayarda 40-45 dakika üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırını kapatıp kapağını aralayıp pastayı yarım saat öyle bekletip çıkaralım asgari 5-6 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.