Krem Karamelli Kek

Krem Karamelli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 dere bardağı süt
  • 1/2 (yarım) akarsu bardağı değişken yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 akarsu kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 500 mililitre süt
  • 3 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 akarsu bardağı toz şeker

Krem Karamelli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilk Kez karameli için tavada 1 nehir bardağı toz şekeri kontrollü ateşte eriyene ve karamel rengini alana değin eritin.
  2. Yağlanmış kek kalıbının dibine hazırlamış olduğunuz karameli dökün.
  3. Krem kısmını aranje etmek için derin bir kasede süt, toz şeker, yumurta ve portakal kabuğu rendesini birbirine karışana kadar en ince ayrıntısına kadar çırpın.
  4. Krem karamel karışımını karameli döktüğünüz kek kalıbına aktarın.
  5. Keki için, bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyip krema kıvamına gelene dek mikser yardımıyla çırpın.
  6. Süt, değişken yağ ve portakal kabuğu rendesini de ekledikten daha sonra geriye kalan kuru malzemeleri de ekleyin ve tümü birbirine karışana kadar mikser ile çırpmaya devam edin.
  7. Hazırladığınız kek karışımını da kek kalıbına dökün.
  8. Kek kalıbının yarısına değin gelecek değin su doymuş, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine kek kalıbını oturtun.
  9. Önce 200 derece fırında, kek kabarana dek 15 dakika pişirin.
  10. sonradan fırının ısısını 175 dereceye indirin ve bu şekilde 35 dakika daha pişirin.
  11. Tatlınız piştikten daha sonra fırından alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
  12. Oda sıcaklığına gelen tatlınızı 1 gece buzdolabında bekletin.
  13. 1 gece bekleyen tatlınızı servis etmeden önce 3 dakika kadar sıcak suya oturtun ve sonra kalıptan çıkarıp, servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.