Kalıpsız Çikolatalı Pasta (Videolu)

Tarifin Hikayesi

Kalıpsız Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • Yarım nehir bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı istikrarsız yağ
  • 3 tepeleme yemek yemek kaşığı
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 4 adet yumurta akı
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket krema
  • 160 gram bitter çikolata

Kalıpsız Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kremayı hazırlamak için uygun bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurtayı ekleyelim, karıştırarak pişirelim.
  2. Göz göz olan kremamızı ocaktan alalım, yerinde bir vahşi aktaralım ve üzerini streçleyerek soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonradan krem şanti ekleyip çırpalım.
  3. Kek için bir kapta yumurta sarıları, şeker ve vanilyayı çırpalım.
  4. Üstüne süt ve akıcı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim.
  5. sonra kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpalım.
  6. Öteki bir kapta yumurta aklarını mikserle çırpmaya başlayalım. Şeker ile nişasta karıştırıp yumurta akına yavaş yavaş ilave edelim.
  7. Uygun Bir Şekilde köpüren yumurta aklarını kek hamurumuza kademeli olarak ekleyerek yavaş yavaş karıştıralım. Köpük köpük kek hamurumuz hazırlanmış.
  8. Derhal fırın tepsimizi alalım ve pişirme kağıdımızı fırın tepsisine yerleştirelim.
  9. Kek hamurumuzu tepsiye dökelim ve tepsinin her yerine eşdeğer bir şekilde yayılmasını sağlayalım.
  10. Son olarak tepsinin tabanını bir kaç kere tezgaha vuralım bu nedenle hamurun yerleşmesini sağlayalım.
  11. Evvelden ısıttığımız 180 derece fırında takriben 15 dk pişmeye bırakalım.
  12. Pişen kek soğuduktan sonradan istediğimiz büyüklükte kesip bir kat kek bir kat krema olacak şekilde pastayı hazırlayalım.
  13. Üzeri için krema kaynama derecesine gelince çikolata atalım ve aynı yapılı olan bir kıvam elde edelim pastamızın üstüne yayalım.
  14. İstediğiniz şekilde süslenebilir.