Glütensiz Kek

Glütensiz Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi şekeri ya da beyaz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı istikrarsız yağ
  • 2,5 su bardağı glütensiz un karışımı (Ben şöyle hazırladım: 1 su bardağı teff unu, 1 su bardağı pirinç unu, yarım su bardağı mısır nişastası)
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 kase yaban mersini ya da herhangi bir meyve
  • 1 limonun kabuğu
  • Yarım veya bir ezilmiş muz

Glütensiz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 dereceye alın.
  2. Yumurta ile şekeri köpük köpük olana dek 3 -4 dk çırpın.
  3. Arkasında süt ve yağı koyup hafifçe çırpın.
  4. Un ve vanilini koyup çırpma teliyle karıştırın.
  5. Limon kabuğu ve ezilmiş muzu koyup yeniden karıştırın.
  6. Yaban mersinini koyun spatulayla karıştırın.
  7. Kabartma tozunu serpiştirip spatulayla karıştırın.
  8. Karışımı kek kalıbına dökün.
  9. 180 dereceye ısınmış fanlı ayardaki fırına keki koyun. Yarım saat pişirin.