Dereotlu Peynirli Tuz Kek

Dere Otlu Peynirli Tuz Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yumurta (1 inin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)
  • 3 yemek yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı değişken yağ
  • 1 akarsu bardağı eritilmiş margarin
  • 1 kase beyaz peynir (Sert yağlı) (pozitif ufaltmayın )
  • Yarım demet akarsu otu
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Çörek otu
  • Hepsi oda sıcaklığında olacak

Dere Otlu Peynirli Tuzlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce bir vahşi yumurtalarımızı kırıyoruz birinin sarısını ayırıyoruz.
  2. Yoğurdu yağı ek edip, çırpma teli ile çırpıyoruz.
  3. Daha Sonra, unu kabartma tozunu tuzu ekleyip, çok ezmeden hafif yoğuruyoruz, bu aşamada peyniri nehir otunu da ekliyoruz. Yine fazla sıkıştırmadan hafif yoğuruyoruz, ve hamuru yine fazla bastırmadan yağlanmış kek kalıbına koyuyoruz.
  4. Üstüne yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiyoruz.
  5. Evvelden ısıtılmış 180% gırında 50 -55 dk pişiriyoruz.Not: kek dışarıda yaptığımız hamur işlerinde. Hamuru çok sıkıştırırsak hamur kabarmıyor.